ラーメン スープ アレンジ。 食べたい時にすぐ作れる!「即席ラーメン」を使った簡単アレンジレシピ|YAMA HACK

市販の味噌ラーメンをアレンジ!おすすめレシピをご紹介

ラーメン スープ アレンジ

この記事の目次• 餃子3個、小さい場合は6くらい• ラーメンスープの素・・・1袋• 水600cc• 塩コショウ・・・適量• ナベに水を入れて、火にかけラーメンスープの素を入れます。 お湯が沸いたら、餃子を入れて10分間煮込みます。 塩コショウを好きな量入れます。 カップ麺の残りのスープ• カップ麺を食べて残ったスープを、茶碗などの入れ物に入れます。 違う入れ物に卵を割り入れ、よくかき混ぜます。 残りのスープとあわせて、かき混ぜててください。 ラップをして電子レンジで温めると完成です。 ラーメンの残りスープ・・・150~200ccくらい• ご飯・・・お茶碗一杯弱• たまご・・・1個• 刻みねぎ・・・小さじ1• ラーメンの残ったスープをナベに入れて火にかけます。 スープが沸騰してきたら、ご飯を投入して火を中火から弱火にして3分くらい煮込みます。 卵をよく溶いて、流し入れます。 たまごに火が通ったら、器に入れて刻みねぎをかけて完成です! きざみのりもトッピングにオススメです。 ラーメンの残り汁でリゾット風! ラーメンの残りのスープとご飯と卵一個を用意します。 シリコンスチーマーをつかいます。 シリコンスチーマーに材料を入れます。 卵はレンジにかけると爆発しますので、軽く割りほぐしてください。 電子レンジで3分加熱したら出来上がりです。 塩ラーメンのスープをリメイクしたら美味しいご飯に? ラーメンのスープは色んなダシが入っているので、色んな料理に使えるんですよ! 即席ラーメンは色んな種類があって、味も美味しいものがたくさんありますね。 なんと炊き込みご飯も作れますよ! 好きな具材や、冷蔵庫に入っている野菜を入れて作ってみましょう! オススメな具材は、ごぼう、にんじんといった定番の野菜のほか、チャーシューやシナチク、なるとなどラーメンに入っている具材もいいですよ。 ラーメンのスープを用意します。 炊飯釜にといだ米と規定の水を入れます。 適当な大きさに切った具材と、ラーメンのスープを入れます。 いつものように炊くだけで完成です! 子ども用にはコーンを入れてもいいですね。 最近は、有名店のラーメンやご当地ラーメンなど、本格的なま商品も多くでていますね。 好きな味で美味しい炊き込みご飯ができますよ!時短料理にもオススメです。 白葱の青い部分・・・1本• ニンニク、生姜・・・各1片づつ• 鶏ガラ・・・2羽• キャベツの葉・・・1枚• 水・・・3L• 豚バラブロック肉・・・400g• 岩塩・・・大さじ2~3 B• 白葱の青い部分・・・1本• ニンニク、生姜・・・各1片 玉ねぎは皮をとり、ニンニクは軽くつぶします。 圧力鍋に水を4リットル入れ沸騰させてから鶏ガラをいれます。 鶏ガラの色に色が変わったら、とり出して、鍋を洗います。 圧力鍋に水3リットルを入れて、折った鶏ガラと(A を入れて強火にしてアクが出たら取ります。 キャベツの葉を入れて強火にし、圧がかかったら弱火にして10分加圧します。 濾すと鶏ガラスープの完成です。 塩ラーメンのスープはアレンジもしやすい! 塩ラーメンのスープを色々な料理にリメイク!• 中華麺 塩ラーメンには海鮮がよく合いますね。 イカやエビやホタテなどを足して、サッパリ仕上げてみましょう!軽く食べたい時や、夜食にいいですね。 濃厚トマトラーメン リコピンたっぷりのトマトを使って、イタリアン風にアレンジもいいですね。 ワインともあいますね。 さっぱりフォー ナンプラーを使って、サッパリと仕上げましょう。 食欲がない暑い時期でもいいですね。 パスタ風ラーメン 白ワインとアンチョビを入れたらオシャレなパスタに変身です。 スープパスタ 残りのスープに醤油とバターを入れて、ブラックペッパーでアクセントをつけます。 酸辣湯麵 酸味と辛みがよくあいます。 疲れたと感じた時に元気になれそうな一杯です。 片栗粉でとろみをつけて、あんかけ風にしてもいいですね。 あさりであっさりうまだし アサリから良いダシが出ます。 シジミでもいいでしょう。 とろろこんぶでうまみたっぷり! とろろこんぶで和風にしてみるのもオススメです。

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洋風?和風?マルタイ「棒ラーメン」をさらに美味しくアレンジ!|YAMA HACK

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ラーメン作りはたのしい 醤油ラーメンはラーメン作りの基本。 繊細な味わいのとはちがい、それほどむずかしいこともなく作れるのがこの基本となる醤油ラーメン。 鶏がらを使った基本の醤油ラーメンをマスターすれば、豚骨ラーメンや煮干しを加えた魚介ラーメンはもちろん、白濁するまで煮込んだ家系ラーメンなど、アレンジ次第で千差万別のラーメンスープが作れるようになります。 自家製ラーメンとなると少しハードルが高いイメージがありますが、基本は鶏がらや豚骨の動物だしに、 "和風だしを加えたもの"と考えると、よりお手軽なものに。 材料や調理器具などこだわればきりがありませんが、レシピではふだんから自宅にあるものを使い、調理しやすい分量のレシピ。 鶏がらさえ用意すればあとはご家庭にあるもので作れるので、食べるだけでなく、ぜひラーメン作りを楽しんでください。 くわしい煮込み方は下記「煮込み方のポイント」を参照。 ・蒸発した分、水出しの和風だしを少しづつ足しながら、5~7時間煮込む。 ・残り30分前になったら水出しに使ったかつお節、昆布、残っている和風だしを全部入れ、最終的にラーメン2杯分になるまで煮込む。 (1杯500mlを目安に) ・煮込み終わったら、スープをざるで濾す。 にんにくは包丁の腹で潰してください。 ・下茹でした豚肉を煮込み中のラーメンスープに入れ、1時間30分煮込む。 ・ジップロックやビニール袋に豚肉と醤油だれを入れる。 ・しっかりと空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫でひと晩以上寝かせる。 ふつふつと静かに沸いているような火加減で煮込んでください。 しっかりと味がしみ込むのが2日目からとなります。 ・ラーメンスープを丼に注ぎ、茹でた中華麺とチャーシュー、お好みで煮卵や白髪ねぎ、海苔などを盛り付ける。 醤油ラーメンの出来上がりです。 特別な材料を使わず、鶏がら以外は普段から家にある材料で作っても、しっかりと旨味を感じるおいしい醤油ラーメンに。 また、どうしてもひと味足りないときは、味の素などの化学調味料を少量加えてみてください。 無化調ラーメンではなくなりますが、ぐんとお店の味に近づくかと思います。

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塩ラーメンのスープはリメイクしやすい!オススメを紹介

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