Question: アルミ箔にバナナ茎を包むとどうなりますか?

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エチレンは酵素的褐変と熟成を制御します。ステムをプラスチックラップまたはアルミホイルできつく巻き付けると、放出されたエチレンガスが最小限に抑えられます。これは熟成プロセスとバナナが続く。

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